🥦香煎西兰苔
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作者：
刘易肥
好像是西兰花和芥蓝的杂交？其实是第一次做，但感觉还挺好吃的。
用料
西兰苔
干辣椒
大蒜
盐
蚝油
🥦香煎西兰苔的做法步骤
步骤 1
西兰苔洗净控干水分，我觉得太长就对半掰了一下，如果买回来底部比较老要把皮削掉一点。
步骤 2
锅里热少许油，西兰苔倒进去直接开煎。有条件的话蔬菜用猪油炒会比较香。火不要太大，勤翻翻面让它们煎熟变色有点微焦的感觉。
步骤 3
加入大蒜和干辣椒段，撒盐，继续翻炒。Again，我的是预制蒜末，你可以直接拍几粒蒜瓣。我还加了朋友给的炸葱头增加香味，可以忽略。
*不介意放油的话这里也可以在旁边加一点油把干辣椒炸香
步骤 4
炒到喜欢的程度，出锅前加入少许蚝油，拌匀。也可以再加一点糖提鲜但我忘了也很好吃😋
菜谱创建时间：2024-08-19 18:49:17